Agent / Agente de restauration collective
Emploi
Fleurance, 32, Gers, Occitanie
Située à une heure d'Agen et à une heure trente de Toulouse, Fleurance compte un peu moins de 6000 habitants. Nichée au cœur de la belle région du Gers, Fleurance est une commune où tradition et modernité se rencontrent. Baignée de culture et d'histoire, Fleurance offre un cadre de vie exceptionnel, avec ses marchés pittoresques, ses festivals culturels et son environnement préservé. Dans le cadre d'un départ à la retraite, la Mairie de Fleurance recherche un agent de restauration scolaire. Sous la supervision du Responsable cantine scolaire, écoles et entretien des locaux, vous serez en charge des activités de production de repas ainsi que de l'entretien des locaux et du matériels de restauration. Dans ce contexte, vous serez en charge des missions suivantes : - Participation aux activités de production des repas (élaboration de 400 repas/jour environ et préparation des plats de service) - Distribution et service des repas - Contrôle des températures - Préparation des denrées pour le repas du lendemain (lavage, épluchage et stockage des légumes) - Entretien et désinfection des locaux selon la méthode HACCP - Participation au service des vins d'honneur Profil recherché[...]
